Eventi a Viggiano e Val d'Agri in Basilicata

Menù Pranzo di Natale 2023

Pranzo di Natale
25 dicembre 2023

ANTIPASTO

 Lonzino Stagionato con battuto di melone invernale e funghi sott’olio
Pane casereccio bruschettato con crema di friarielli e petali di baccalà
Caciotta alla rucola

PRIMI

Mezzi paccheri con salsiccia sbriciolata, ricotta lucana,
peperone crusco e terra di olive infornate
***
Risotto al pecorino, dadolata di pere e salsa al vin cotto

SECONDO

Cilindretto di filetto di maialino con pancetta croccante
laccato al miele su nido di cicoriette

DESSERT

Panettone piastrato con crema allo zabaione
Velette di ananas al Grand Marnier


BEVANDE
Acqua – Coca-cola
Vino rosso Terre dell’Alta Val d’Agri DOP "La Preta" - Az. Agr. Di Fuccio
Caffè